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Rezept: Gedämpfte Knoblauch Garnelen (Goong Neung Kratiem)

Zutaten für 3 Personen:

500g Garnelen ohne Schale
2 EL Öl
1/2 TL Salz
1/2 TL frisch gemahlener weisser Pfeffer
1 EL Maggi-Würze
8 Knoblauchzehen gehackt
3 EL gehackte Korianderblätter


Zubereitung:
Die Garnelen auf einen feuerfesten Teller legen - der in einen Dampfeinsatz passt - und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Den Einsatz in einen Dampftopf stellen und das Wasser zum Kochen bringen. Dann auf mittelgrosse Hitze herunterschalten und die Garnelen noch 10 Minuten dämpfen.